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Weihnachtsmenü 2021

48€/ Person

Feiern Sie mit Ihrer Familie Weihnachten.

Gebratene Entenleber,

Tatin von Apfel und Lebkuchen

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Gebratene Jakobsmuscheln,

Gemüse-Tagliatelle mit Safranstempelsauce

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Ballotine von der Vogesenwachtel, Jus mit schwarzem Curry

Cremiges Risotto mit Totentrompeten

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Baumstamm « Tendre Noël », Schokoladenbiskuit, knusprig mit Kakaobohnen

Karibische 66%ige Schokoladenmousse, Vanillekern und Tonkabohne