Weihnachtsmenü 2021
48€/ Person
Feiern Sie mit Ihrer Familie Weihnachten.
Gebratene Entenleber,
Tatin von Apfel und Lebkuchen
***
Gebratene Jakobsmuscheln,
Gemüse-Tagliatelle mit Safranstempelsauce
***
Ballotine von der Vogesenwachtel, Jus mit schwarzem Curry
Cremiges Risotto mit Totentrompeten
***
Baumstamm « Tendre Noël », Schokoladenbiskuit, knusprig mit Kakaobohnen
Karibische 66%ige Schokoladenmousse, Vanillekern und Tonkabohne