Restaurant
Installez-vous à la table de notre restaurant climatisé et savourez une cuisine traditionnelle, créative et raffinée, dans une ambiance conviviale.
Notre chef Justin Munier et son équipe vous propose une carte variée et renouvelée au fil des saisons, composée de plats élaborés à base de produits frais.
Notre restaurant dispose d'une salle principale, d'une salle privée pour vos événements en famille ou entre amis ainsi qu'une terrasse en période estivale.
Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le lundi.
Les horaires : de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h30.
Entrées
Croustillant de pied de porc Crudités, sauce tartare et pickles de légumes
Demi douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijotés dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijotés dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Marbré de foie gras de Canard au Gewurztraminer Confit d'échalotte et Kougelhopf toasté
Fischnacka de sandre et écrevisses Sauce Hollandaise légère au safran d’Alsace et asperges
Assiette de crudités
Spécialités régionales
Tarte flambée nature Fromage blanc, lardons, oignons
Tarte flambée gratinée Fromage blanc, lardons, oignons, emmental râpé
Tarte flambée munster Fromage blanc, lardons, oignons, emmental râpé, munster
Tarte flambée forestière Fromage blanc, lardon, oignons, champignons frais, emmental râpé
Tarte flambée spéciale Fromage blanc, lardons, oignons, asperges blanches, tome à l’ail des ours
Choucroute garnie aux cinq viande Collet Fumé, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, lard salé et fumé, pommes de terres
Bouchée à la reine de veau et volaille Vol au vent, quenelles maison et spaetzlés
Supplément ris de veau
Feuilleté d’asperges aux morilles Vol au vent, sauce crémeuse aux morilles, et accompagné de spaetzlés
Plats
Pavé de Rumsteck de boeuf grillé Sauce crémeuse aux morilles, frites soufflées et légumes
Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes Jus au thym, arancini et légumes
Filet de cabillaud grillé sur peau Sauce crustacés, arancini et légumes
L’Elsass burger de boeuf « Black Angus » Pain Mauricette, moutarde au miel, tomme, salade verte et frites soufflées
L'Elsass Burger croustillant de tofu, frites Pain mauricette, steak haché, mayonnaise au curry, tome, salade
Desserts
Glaces / Sorbets 1 boule Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Glaces / Sorbets 2 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Glaces / Sorbets 3 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer Raisins au marc de gewurztraminer, biscuit et chantilly
Mi-Cuit au chocolat noir Glace noisette et chantilly
Irish coffee
Assiette gourmande
Tarte Tatin de rhubarbe, crème mascarpone à la vanille
Profiteroles fraises et glace yahourt Coulis de fraise tiède et chantilly
Menus
Menu "Terroir"30,00€
Demi douzaine d'escargots à l'alsacienne
ou
Croustillant de pied de porc - Crudités, sauce tartare et pickles de légumes
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Choucroute garnie aux cinq viandes
ou
Bouchée à la reine, spaetzlés et légumes
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Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou
Tarte Tatin de rhubarbe, crème mascarpone à la vanille
Menu "Plaisir des sens" 42,00€ en 3 plat / 50,00€ en 4 plats
Marbré de foie gras de Canard au Gewurztraminer
ou/ et
Fischnacka de sandre et écrevisses - Sauce Hollandaise légère au safran d’Alsace et asperges
***
Filet de cabillaud grillé sur peau - Sauce crustacés, arancini et légumes
ou
Carré d’agneau rôti en croûte d’herbes - Jus au thym, arancini et légumes
***
Fromage ou Dessert au choix à la carte
Menu "Enfant - 12ans" 11.50€
Escalope de volaille à la crème ou saucisses "knack", frites et légumes
***
Une boule de glace au choix
ou
Salade de fruits frais
ou
Moelleux au chocolat
Service traiteur
Le Restaurant Au Tilleul propose son service traiteur. Idéal pour tous vos événements (brunch, repas d’entreprise, mariage, réception privée, gâteau d’anniversaire…), notre chef Justin Munier et son équipe s’engage à vous fournir un service de qualité.
Chaque création est réalisée en fonction de la saison et à partir de produits frais.
Tout événement pourra se faire dans la tradition comme dans la fantaisie, nous mettons à disposition notre savoir pour en faire un événement unique et sur mesure.
Nous proposons différentes formules sucrées ou salées (pains surprises, toasts, mignardises, verrines, brochettes…), sur place, à emporter ou en livraison.
Notre équipe mettra tout en œuvre pour que votre événement soit une réussite!
Notre carte traiteur de fin d’année est disponible dans la bibliothèque photo.
N’hésitez pas à nous contacter pour une offre personnalisée.