Restaurant
Installez-vous à la table de notre restaurant climatisé et savourez une cuisine traditionnelle, créative et raffinée, dans une ambiance conviviale.
Notre chef Justin Munier et son équipe vous propose une carte variée et renouvelée au fil des saisons, composée de plats élaborés à base de produits frais.
Notre restaurant dispose d'une salle principale, d'une salle privée pour vos événements en famille ou entre amis ainsi qu'une terrasse en période estivale.
Les animaux domestiques ne sont plus acceptés dans notre salle de restaurant. Uniquement en terasse
Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le lundi et mercredi midi.
Les horaires : de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h30.
Entrées (en cour de modification)
Salade Vigneronne Saucisse de viande, emmenthal, cornichons et oeufs durs
Demi douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijotés dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijotés dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Marbré de foie gras de Canard au Gewurztraminer Confit d'échalotte et Kougelhopf toasté
Tataki de thon au sésame Salade chinoise, Vinaigrette au kumquat
Assiette de crudités
Spécialités régionales
Tarte flambée nature Fromage blanc, lardons, oignons
Tarte flambée gratinée Fromage blanc, lardons, oignons, emmental râpé
Tarte flambée munster Fromage blanc, lardons, oignons, emmental râpé, munster
Tarte flambée forestière Fromage blanc, lardon, oignons, champignons frais, emmental râpé
Choucroute garnie aux cinq viandes Choucroute garnie aux cinq viandes
Bouchée à la reine de veau et volaille Vol au vent, quenelles maison et spaetzlés
Supplément ris de veau
L’Elsass burger de boeuf « Black Angus » Pain Mauricette, moutarde au miel, tomme, salade verte et frites soufflées
Burger végétarien « galette de choucroute et pommes de terre » Vol au Burger végétarien « galette de choucroute et pommes de terre » - Pain Mauricette, movent, sauce crémeuse aux morilles, et accompagné de spaetzlés
Plats
Tartare de boeuf au couteau à l’Italienne Pesto, copeaux de parmesan, frites soufflées et salade
Coeur de quasi de veau en basse température Jus à la sauge, pommes dauphines et légumes
Filet de flétan meunière Tagliatelles de légumes et pommes vapeur, sauce hollandaise légère au beurre noisette
Tourte au chèvre et épinards Crudités et salade
Desserts
Glaces / Sorbets 1 boule Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Glaces / Sorbets 2 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Glaces / Sorbets 3 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer Raisins au marc de gewurztraminer, biscuit et chantilly
Mi-cuit au chocolat noir, glace noisette
Irish coffee
Crème brûlée à la fève de tonka
Profiteroles aux myrtilles Glace yaourt, coulis de myrtilles tiède et chantilly
Vacherin glacée Meringue, glace Vanille et sorbet framboise et chantilly
Menus
Menu "Terroir"30,00€
Demi douzaine d'escargots à l'alsacienne
ou
Salade vigneronne
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Choucroute garnie aux cinq viandes
ou
Bouchée à la reine, spaetzlés et légumes
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Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou
Profiteroles aux myrtilles
Menu "Plaisir des sens" 42,00€ en 3 plat / 50,00€ en 4 plats
Marbré de foie gras de Canard au Gewurztraminer
ou/ et
Tataki de thon au sésame - Salade chinoise, vinaigrette au kumquat
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Filet de flétan meunière - Tagliatelles de légumes et pommes vapeur, sauce hollandaise légère au beurre noisette
ou
Coeur de quasi de veau en basse température - Jus à la sauge, pommes dauphines et légumes
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Fromage ou Dessert au choix à la carte
Menu "Enfant - 12ans" 11.50€
Escalope de volaille à la crème ou saucisses "knack", frites et légumes
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Une boule de glace au choix
ou
Salade de fruits frais
ou
Moelleux au chocolat
Service traiteur
Le Restaurant Au Tilleul propose son service traiteur. Idéal pour tous vos événements (brunch, repas d’entreprise, mariage, réception privée, gâteau d’anniversaire…), notre chef Justin Munier et son équipe s’engage à vous fournir un service de qualité.
Chaque création est réalisée en fonction de la saison et à partir de produits frais.
Tout événement pourra se faire dans la tradition comme dans la fantaisie, nous mettons à disposition notre savoir pour en faire un événement unique et sur mesure.
Nous proposons différentes formules sucrées ou salées (pains surprises, toasts, mignardises, verrines, brochettes…), sur place, à emporter ou en livraison.
Notre équipe mettra tout en œuvre pour que votre événement soit une réussite!
Notre carte traiteur de fin d’année est disponible dans la bibliothèque photo.
N’hésitez pas à nous contacter pour une offre personnalisée.