Restaurant
Installez-vous à la table de notre restaurant climatisé et savourez une cuisine traditionnelle, créative et raffinée, dans une ambiance conviviale.
Notre chef Justin Munier et son équipe vous propose une carte variée et renouvelée au fil des saisons, composée de plats élaborés à base de produits frais.
Notre restaurant dispose d'une salle principale, d'une salle privée pour vos événements en famille ou entre amis ainsi qu'une terrasse en période estivale.
Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le lundi.
Les horaires : de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h30.
Entrées
Demi douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijotés dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijotés dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Pâté en croûte maison et ses crudités
Samoussas aux crevettes Salade et sauce sweet chili
Carpaccio de bœuf « Charolais » Copeaux de parmesan et salade
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer Gelée de Coing, kougelhopf toasté
Spécialités régionales
Tarte flambée nature Fromage blanc, lardons, oignons
Tarte flambée gratinée Fromage blanc, lardons, oignons, emmental râpé
Tarte flambée munster Fromage blanc, lardons, oignons, emmental râpé, munster
Tarte flambée forestière Fromage blanc, lardon, oignons, champignons frais, emmental râpé
Tarte flambée : La Burrata Fromage blanc, jambon cru, tomate séchées, basilic, emmental râpé, mozzarella burrata
Choucroute garnie aux cinq viande Collet Fumé, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, lard salé et fumé, pommes de terres
L'Elsass Burger de boeuf ou végétarien (galette de falafel) frites Pain mauricette, steak haché, moutarde, tomme de Ribeaupierre à l'ail des ours
Plats
Fregola Sarda façon couscous, tofu fumé (végétarien)
Bouchée à la reine aux ris de veau Vol au vent, quenelles maison et spaetzlés
Bavette d'aloyau de bœuf « race à viande » à l’échalote Frites soufflées et légumes
Filet de daurade royale grillée Pommes noisettes aux olives, ratatouille et jus brun
Carré d’agneau en croûte d’herbes Jus au thym, pommes noisettes aux olives et légumes
Desserts
Glaces / Sorbets 1 boule Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Glaces / Sorbets 2 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Glaces / Sorbets 3 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer Raisins au marc de gewurztraminer, biscuit et chantilly
Profiteroles à la myrtille Coulis de myrtille tiède, chantilly et glace yaourt
Tartelette au gianduja « Valrhona » Noisettes et sorbet citron Yuzu
L’assiette Pina colada Baba au vieux rhum, ananas caramélisé, velours noix de coco
Menus
Menu "Terroir"24,00€
Douzaine d'escargots à l'alsacienne
ou
Pâté en croûte et ses crudités
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Choucroute garnie aux cinq viandes
ou
Bouchée à la reine, spaetzlés et légumes
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Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou
Profiteroles à la myrtille
Menu "Plaisir des sens"36,50€
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer
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Filet de Daurade royale grillée
Pommes noisettes aux olives, ratatouille et jus brun
ou
Carré d’agneau en croûte d’herbes
Jus au thym, pommes noisettes aux olives et légumes
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Dessert au choix à la carte
Menu "Enfant - 12ans" 8,50€
Steak haché de boeuf ou saucisses "knack", frites et légumes
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Une boule de glace au choix
ou
Le petit muffin à la pâte à tartiner
Service traiteur
Le Restaurant Au Tilleul propose son service traiteur. Idéal pour tous vos événements (brunch, repas d’entreprise, mariage, réception privée, gâteau d’anniversaire…), notre chef Justin Munier et son équipe s’engage à vous fournir un service de qualité.
Chaque création est réalisée en fonction de la saison et à partir de produits frais.
Tout événement pourra se faire dans la tradition comme dans la fantaisie, nous mettons à disposition notre savoir pour en faire un événement unique et sur mesure.
Nous proposons différentes formules sucrées ou salées (pains surprises, toasts, mignardises, verrines, brochettes…), sur place, à emporter ou en livraison.
Notre équipe mettra tout en œuvre pour que votre événement soit une réussite!
Notre carte traiteur de fin d’année est disponible dans la bibliothèque photo.
N’hésitez pas à nous contacter pour une offre personnalisée.