Restaurant
Take a seat at our air-conditioned restaurant and savor traditional, creative and refined cuisine in a friendly atmosphere.
Our chef Justin Munier and his team offer you a varied menu that is renewed with the seasons, consisting of dishes made with fresh produce.
Our restaurant has a main room, a private room for your events with family or friends as well as a terrace in summer.
The restaurant is open every day except Thursday.
Hours: 12 p.m. to 1:30 p.m. and 7 p.m. to 8:30 p.m.
Starters
Potage du jour
Demi / Douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijoté dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Croustillant de pied de cochon Pickles de légumes, sauce tartare à la moutarde à l’ancienne
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer Confit de griottes au girofle et kougelhopf toasté
Tarte aux cèpes des Vosges et tomme de Ribeaupierre Poivre sauvage voastiperifèry, bouquet de salade
Spécialités régionales
Grande tarte flambée traditionnelle gratinée, salade verte L'authentique Flammeküche
Choucroute garnie aux cinq viandes Collet Fumé, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, lard salé et fumé, pommes de terres
Civet de marcassin "Chasse de Labaroche" Spaetzlés et légumes
L'Elsass Burger de boeuf ou végétarien (galette de falafel) frites Pain mauricette, steack haché, moutarde, tomme de Ribeaupierre à l'ail des ours
Dishes
Bouchée à la reine aux ris de veau Vol au vent, quenelles maison et spaetzlés
Aiguillette de Saint-Pierre rôti sur peau Sauce citronnelle et riz à l'indienne
Noix de Saint-Jacques snackées et moules Bouchot Risotto de petit épeautre, sauce au safran
Entrecôte de boeuf aux girolles "race à viande" Frites soufflées et légumes
Desserts
Glaces / Sorbets 1, 2 ou 3 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer Raisins au marc de gewurztraminer, biscuit et chantilly
Torche aux marrons Meringue aux éclats de noisettes, crème de marron au Rhum
Irish coffee
Tarte tatin aux pommes Chantilly caramel et crème glacée au pop corn
Douceur au chocolat Jivara Coeur de caramel à la banane, éclats de chouchou et sorbet mangue
Menus
Menu "Terroir"24,00€
Douzaine d'escargots à l'alsacienne
ou
Croustillant de pied de cochon
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Choucroute garnie aux cinq viandes
ou
Civet de marcassin "Chasse de Labaroche"
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Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou
Torche aux marrons
Menu "Plaisir des sens"36,50€
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer
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Noix de Saint-Jacques snackées et moules Bouchot
ou
Entrecôte de boeuf aux girolles "race à viande"
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Douceur au chocolat Jivara
Menu "Enfant - 12ans"8,50€
Steak haché de boeuf ou saucisses "knack", frites et légumes
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Bâtonnet glacé " Mickey"
Service traiteur
The Restaurant Au Tilleul offers its catering service.
Ideal for all your events (brunch, corporate meals, weddings, private receptions, birthday cake, etc.), our chef Justin Munier and his team are committed to providing you with quality service.
Each creation is made according to the season and from fresh products.
Any event can be done in tradition as in fantasy, we provide our knowledge to make it a unique and tailor-made event.
We offer different sweet or savory formulas (surprise breads, toasts, sweets, verrines, skewers, etc.), on site, to take away or for delivery.
Our team will do everything to make your event a success!
Our end-of-year catering card is available in the photo library.
Do not hesitate to contact us for a personalized offer.