Restaurant
Installez-vous à la table de notre restaurant climatisé et savourez une cuisine traditionnelle, créative et raffinée, dans une ambiance conviviale.
Notre chef Justin Munier et son équipe vous propose une carte variée et renouvelée au fil des saisons, composée de plats élaborés à base de produits frais.
Notre restaurant dispose d'une salle principale, d'une salle privée pour vos événements en famille ou entre amis ainsi qu'une terrasse en période estivale.
Le restaurant est ouvert tous les jours, sauf le jeudi.
Les horaires : de 12h00 à 13h30 et de 19h00 à 20h30.
Entrées
Potage du jour
Demi / Douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijoté dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Croustillant de pied de cochon Pickles de légumes, sauce tartare à la moutarde à l’ancienne
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer Confit de griottes au girofle et kougelhopf toasté
Tarte aux cèpes des Vosges et tomme de Ribeaupierre Poivre sauvage voastiperifèry, bouquet de salade
Spécialités régionales
Grande tarte flambée traditionnelle gratinée, salade verte L'authentique Flammeküche
Choucroute garnie aux cinq viandes Collet Fumé, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, lard salé et fumé, pommes de terres
Civet de marcassin "Chasse de Labaroche" Spaetzlés et légumes
L'Elsass Burger de boeuf ou végétarien (galette de falafel) frites Pain mauricette, steack haché, moutarde, tomme de Ribeaupierre à l'ail des ours
Plats
Bouchée à la reine aux ris de veau Vol au vent, quenelles maison et spaetzlés
Aiguillette de Saint-Pierre rôti sur peau Sauce citronnelle et riz à l'indienne
Noix de Saint-Jacques snackées et moules Bouchot Risotto de petit épeautre, sauce au safran
Entrecôte de boeuf aux girolles "race à viande" Frites soufflées et légumes
Desserts
Glaces / Sorbets 1, 2 ou 3 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer Raisins au marc de gewurztraminer, biscuit et chantilly
Torche aux marrons Meringue aux éclats de noisettes, crème de marron au Rhum
Irish coffee
Tarte tatin aux pommes Chantilly caramel et crème glacée au pop corn
Douceur au chocolat Jivara Coeur de caramel à la banane, éclats de chouchou et sorbet mangue
Menus
Menu "Terroir"nd€
Douzaine d'escargots à l'alsacienne
ou
Croustillant de pied de cochon
***
Choucroute garnie aux cinq viandes
ou
Civet de marcassin "Chasse de Labaroche"
***
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou
Torche aux marrons
Menu "Plaisir des sens"nd€
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer
***
Noix de Saint-Jacques snackées et moules Bouchot
ou
Entrecôte de boeuf aux girolles "race à viande"
***
Douceur au chocolat Jivara
Menu "Enfant - 12ans"8,50€
Steak haché de boeuf ou saucisses "knack", frites et légumes
***
Bâtonnet glacé " Mickey"
Service traiteur
Le Restaurant Au Tilleul propose son service traiteur. Idéal pour tous vos événements (brunch, repas d’entreprise, mariage, réception privée, gâteau d’anniversaire…), notre chef Justin Munier et son équipe s’engage à vous fournir un service de qualité.
Chaque création est réalisée en fonction de la saison et à partir de produits frais.
Tout événement pourra se faire dans la tradition comme dans la fantaisie, nous mettons à disposition notre savoir pour en faire un événement unique et sur mesure.
Nous proposons différentes formules sucrées ou salées (pains surprises, toasts, mignardises, verrines, brochettes…), sur place, à emporter ou en livraison.
Notre équipe mettra tout en œuvre pour que votre événement soit une réussite!
Notre carte traiteur de fin d’année est disponible dans la bibliothèque photo.
N’hésitez pas à nous contacter pour une offre personnalisée.