Menu de Noël 2022
50€/ personne
Venez fêtez Noël en famille.
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer,
Gelée de coing, baguettes de pain d’épices
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Fischnacka de langoustines au basilic
Tagliatelles de légumes et bouillon de crustacés
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Vol au vent « noble », gnocchis de potimarron
Chapon, lapin, veau sauce crémeuse aux morilles
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Bûche création, sablé breton
Mousse à la clémentine, cœur crémeux praliné noisette
Menu de la Saint Sylvestre 2022 50€/ personne
Venez profitez du passage à l’an 2023 pour déguster ce menu, confectionné par notre chef.
Tataki de thon au sésame
Salade de nouilles soba, chantilly wasabi
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Filet de flétan meunière,
Sauce hollandaise, tombée d’épinards et citron caviar
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Tournedos de magret de canard farci au foie gras
Sauce porto, mousseline de persil racine
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Mille feuille à notre façon
Biscuit chocolat, crème mascarpone vanille,
Caramel et noix de pécan
Réservation au 03.89.49.84.46