Restaurant
Nehmen Sie Platz in unserem klimatisierten Restaurant und genießen Sie traditionelle, kreative und raffinierte Küche in freundlicher Atmosphäre.
Unser Küchenchef Justin Munier und sein Team bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Menü, das mit den Jahreszeiten erneuert wird und aus Gerichten mit frischen Produkten besteht.
Unser Restaurant verfügt über einen Hauptraum, einen privaten Raum für Ihre Veranstaltungen mit Familie oder Freunden sowie eine Terrasse im Sommer.
Das Restaurant ist täglich außer donnerstags geöffnet.
Öffnungszeiten: von 12.00 bis 13.30 Uhr und von 19.00 bis 20.30 Uhr
Vorspeisen
Potage du jour
Demi / Douzaine d'escargots à l'alsacienne Mijoté dans un bouillon au Riesling et beurre à l'ail
Croustillant de pied de cochon Pickles de légumes, sauce tartare à la moutarde à l’ancienne
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer Confit de griottes au girofle et kougelhopf toasté
Tarte aux cèpes des Vosges et tomme de Ribeaupierre Poivre sauvage voastiperifèry, bouquet de salade
Spécialités régionales
Grande tarte flambée traditionnelle gratinée, salade verte L'authentique Flammeküche
Choucroute garnie aux cinq viandes Collet Fumé, saucisse de Strasbourg, saucisse fumée, lard salé et fumé, pommes de terres
Civet de marcassin "Chasse de Labaroche" Spaetzlés et légumes
L'Elsass Burger de boeuf ou végétarien (galette de falafel) frites Pain mauricette, steack haché, moutarde, tomme de Ribeaupierre à l'ail des ours
Gerichte
Bouchée à la reine aux ris de veau Vol au vent, quenelles maison et spaetzlés
Aiguillette de Saint-Pierre rôti sur peau Sauce citronnelle et riz à l'indienne
Noix de Saint-Jacques snackées et moules Bouchot Risotto de petit épeautre, sauce au safran
Entrecôte de boeuf aux girolles "race à viande" Frites soufflées et légumes
Nachspeisen
Glaces / Sorbets 1, 2 ou 3 boules Vanille, chocolat, café, pistache, citron, framboise, passion...
Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer Raisins au marc de gewurztraminer, biscuit et chantilly
Torche aux marrons Meringue aux éclats de noisettes, crème de marron au Rhum
Irish coffee
Tarte tatin aux pommes Chantilly caramel et crème glacée au pop corn
Douceur au chocolat Jivara Coeur de caramel à la banane, éclats de chouchou et sorbet mangue
Menus
Menu "Terroir"24,00€
Douzaine d'escargots à l'alsacienne
ou
Croustillant de pied de cochon
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Choucroute garnie aux cinq viandes
ou
Civet de marcassin "Chasse de Labaroche"
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Kougelhopf glacé au marc de Gewurztraminer
ou
Torche aux marrons
Menu "Plaisir des sens"36,50€
Marbré de foie gras de canard au Gewurztraminer
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Noix de Saint-Jacques snackées et moules Bouchot
ou
Entrecôte de boeuf aux girolles "race à viande"
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Douceur au chocolat Jivara
Menu "Enfant - 12ans"8,50€
Steak haché de boeuf ou saucisses "knack", frites et légumes
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Bâtonnet glacé " Mickey"
Catering
Das Restaurant Au Tilleul bietet seinen Catering-Service.
Unser Küchenchef Justin Munier und sein Team sind ideal für alle Ihre Veranstaltungen (Brunch, Firmenessen, Hochzeiten, private Empfänge, Geburtstagstorte usw.) und setzen sich für einen qualitativ hochwertigen Service ein.
Jede Kreation wird je nach Jahreszeit und aus frischen Produkten hergestellt.
Jede Veranstaltung kann in der Tradition wie in der Fantasie durchgeführt werden.
Wir stellen unser Wissen zur Verfügung, um sie zu einer einzigartigen und maßgeschneiderten Veranstaltung zu machen.
Wir bieten verschiedene süße oder herzhafte Formeln (Überraschungsbrot, Toast, Süßigkeiten, Verrines, Spieße usw.) vor Ort zum Mitnehmen oder zur Lieferung an.
Unser Team wird alles tun, um Ihre Veranstaltung zum Erfolg zu führen!
Unsere Catering-Karte zum Jahresende ist in der Fotobibliothek erhältlich.
Zögern Sie nicht, uns für ein persönliches Angebot zu kontaktieren.